一种小麦胚营养茶的生产方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 周惠明,朱科学,彭伟,钱海峰,顾耀兴
- 申请号：
- CN200810018722.4
- 公开号：
- CN101233886B
- 申请日:
- 2008.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种小麦胚营养茶的生产方法，属于食品加工领域。本发明以小麦胚为原料，采用超声波预处理和复合蛋白酶水解相结合生产小麦胚蛋白多肽粉，采用挤压膨化和超微粉碎相结合生产带有麦香味的小麦胚麦香粉，再复配茶叶粉，制得小麦胚营养茶；采用本发明工艺制作的茶饮料营养成分齐全，消化吸收性好，具有良好的色泽和口感，可以做成袋泡茶或速溶茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
