一种小麦胚芽粉的生产方法
- 专利权人:
- 北京水木源生物科技有限公司
- 发明人:
- 吕强,戴雨薇,刘清飞,彭林,王钊
- 申请号：
- CN201611107104.8
- 公开号：
- CN106819790A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张仲波
- 摘要：
- 本发明提供一种小麦胚芽粉的生产方法。该生产方法，其包括以下步骤：(1)将小麦进行清理处理；(2)将经步骤(1)处理的小麦进行调质；(3)对经步骤(2)处理的小麦进行磨粉以分离出小麦胚芽；(4)将所述小麦胚芽在10～30Pa的真空度下进行真空冻干；所述真空冷冻干燥包括先在‑65～50℃下进行第一阶段真空冻干，再在40～45℃下进行第二阶段真空冻干，然后在常温下进行第三阶段真空冻干。本发明的生产方法，将磨粉以分离出的胚芽进行真空冻干，避免了现有技术中烘干所导致的还原型谷胱甘肽含量会大幅下降，从而导致营养成分损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
