一种玫瑰鲜花饼及其制备方法
- 专利权人:
- 王宝生
- 发明人:
- 王宝生,吕水仙,王枫,杨樟福
- 申请号：
- CN201610064137.2
- 公开号：
- CN105532825A
- 申请日:
- 2016.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡志勇`邵长松
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰鲜花饼及其制备方法，所述玫瑰鲜花饼包括馅料、皮料以及皮料表层上的蛋黄液，其中所述馅料包括玫瑰蜜露7重量份、炒熟坚果碎1.5重量份和炒熟糯米粉1.5重量份，经均匀拌和制成；所述玫瑰蜜露包括经杀青、杀菌处理的玫瑰鲜花。利用本发明的制备方法制得的玫瑰鲜花饼的中间材料保质期长，制作工艺标准统一，便于流水线加工生产；所制备的玫瑰鲜花饼香气浓厚、持久，风味独特，同时具有美观的造型。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
