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一种养生清凉玫瑰鲜花饼及其制备方法
- 专利权人:
- 王宝生
- 发明人:
- 王宝生,吕水仙,王枫,杨樟福
- 申请号：
- CN201710199021.4
- 公开号：
- CN106942321A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李芙蓉`孙进华
- 摘要：
- 本发明涉及一种养生清凉玫瑰鲜花饼，所述饼皮由以下重量份数的原料制成：面粉75～100份、食用海藻盐0.5～1份、油脂1.5～2.5份；所述馅料由以下重量份数的原料制成：食用新鲜玫瑰花瓣70～80份、新鲜薄荷叶汁1～5份、蔗糖0.05～0.1份、枸杞干粉2～5份、熟坚果碎5～10份。该玫瑰鲜花饼的制备方法包括：原料预处理、制作馅料、制作饼皮、制作玫瑰鲜花饼、烤制玫瑰鲜花饼。本发明玫瑰鲜花饼的馅料中加入薄荷鲜汁，保质周期长，口感清甜，薄荷汁具有发散风热、透疹解毒、疏肝解郁和止痒止痛等功效，可根据不同口味灵活调整馅料配方，制备出不同口味的养生清凉玫瑰鲜花饼，通过阶段升温烘烤，使得饼皮酥脆、色泽鲜亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
