一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 河南省农科院农副产品加工研究所
- 发明人:
- 王赵改,王安建,魏书信,田广瑞,侯传伟
- 申请号：
- CN201110103846.4
- 公开号：
- CN102177961A
- 申请日:
- 2011.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘建芳`黄伟
- 摘要：
- 本发明属于食用菌保鲜剂技术领域，特别涉及一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及应用。所述保鲜剂是由下列重量份的原料复配而成：脯氨酸1-2份，组氨酸1-2份，Vc3-8份，EDTA2-8份，水1000份。本发明的复方保鲜剂保鲜时间较长、品质控制好，尤其对人体无任何毒副作用，安全环保；其使用方法操作简单、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
