一种双孢蘑菇的护色保鲜剂
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 应铁进,姜天甲,穆扎米尔,裴明黎,冯寅洁
- 申请号：
- CN200810120597.8
- 公开号：
- CN101352188A
- 申请日:
- 2008.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 韩介梅
- 摘要：
- 本发明公开的双孢蘑菇的护色保鲜剂由精胺、L－半胱氨酸和水组成，以质量百分比计，精胺0.01％～0.03％，L－半胱氨酸0.1％～0.5％，余量为水。该护色保鲜剂价廉、无毒、使用方便，能够有效的控制双孢蘑菇的褐变，显著延长双孢蘑菇的货价寿命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
