全脂巴氏杀菌羊奶及其制备方法
- 专利权人:
- 纽鸿(大连)乳品科技股份有限公司
- 发明人:
- 袁延刚
- 申请号：
- CN201710748887.6
- 公开号：
- CN107372819B
- 申请日:
- 2017.28.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全脂巴氏杀菌羊奶及其制备方法,所述全脂巴氏杀菌羊奶的制备方法包括以下步骤:(1)鲜羊乳过滤、杀菌;(2)抽真空脱气;(3)原料均质;(4)杀菌;(5)真空包装。本发明所述一种全脂巴氏杀菌羊奶,优化了制备工艺,使用了天然化合物作为脱膻剂,采用紫外线处理羊奶,取得了良好的脱膻效果和杀菌效果,本发明的全脂巴氏杀菌羊奶营养健康、风味纯正,在低温下长期保存不腐败变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
