PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN PRODUIT COMPRENANT UNE COMPOSITION GÉLIFIÉE

• 收藏
• 分享

专利权人:

Compagnie Gervais Danone

发明人:

申请号：

EP14846730.1

公开号：

EP3229607A1

申请日:

2014.12.11

申请国别(地区):

EP

年份:

2017

代理人:

摘要：

Disclosed is a process for preparing a food product having a gelled layer. The process involves heating a heat-activable gelling composition.L'invention concerne un procédé de préparation d'un produit alimentaire comportant une couche gélifiée. Le procédé comprend les étapes consistant à chauffer une composition gélifiante thermo-activable.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/