一种米饭品质改良剂及改善米饭品质的方法

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专利权人:

丰益(上海）生物技术研发中心有限公司

发明人:

徐杰,宫保文,邬娟,林怡

申请号：

CN201410632562.8

公开号：

CN105639224A

申请日:

2014.11.11

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

王洁

摘要：

本发明提供了一种米饭品质改良剂，以及一种制备米饭的方法。使用本发明的米饭品质改良剂使得米饭外观更加晶莹剔透，可全面提高米饭外观品质和口感品质。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/