一种儿童强化营养肉肠及其生产方法
- 专利权人:
- 张长城;李成义
- 发明人:
- 张长城,李成义
- 申请号：
- CN200510127344.X
- 公开号：
- CN1981632A
- 申请日:
- 2005.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种儿童强化营养肉肠及其生产方法，属于食品行业的肉灌制品技术领域；通过科学配比，合理配方，在生产台湾风味的肉肠之中添加钙铁锌元素，让儿童在膳食过程享用美味的同时，充分而均衡的补充钙铁锌，有助于儿童的生长发肓。本发明的实施方法是通过原料备制、混合腌制、灌制定型、热油炸制、冷却包装以及检验入库和食用方法。这种儿童强化营养肉肠是一种功能性食品，同样适宜中老年人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
