香辣小龙虾及其配制方法
- 专利权人:
- 潜江市利荣红透天水产实业有限公司
- 发明人:
- 陈莉荣,周文波,刘克丹
- 申请号：
- CN201010253130.8
- 公开号：
- CN101912127A
- 申请日:
- 2010.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣小龙虾及其配制方法，以小龙虾为要原料，配以多种名牌酱料和佐料，并以花雕啤酒、色拉油熬制，其配制方法是：首先将所有酱料、香料混合一体，然后放入色拉油，文火熬制8-10分钟，待香酱颜色变黑，色拉油变红亮，起锅备用；再将鲜活的小龙虾剪洗干净放入锅中，以色拉油烧至4-5成熟，见小龙虾变红亮，出锅备用；将熬制好的香辣酱放入锅中，投入小龙虾翻炒8-10秒钟，再加入花雕啤酒，烧开后，加入味精、鸡精、十三香，小火焖至12-15分钟，出锅装盘即食，其有益效果是：营养丰富，具有养颜，滋补，去斑，去内湿的食疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
