一种树莓酵素饮料的制备方法
- 专利权人:
- 河北长益生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱会霞,孙凤魁
- 申请号：
- CN201610125374.5
- 公开号：
- CN105707627A
- 申请日:
- 2016.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明公开了一种以树莓为原料的酵素饮料的制备方法，属于食品领域，涉及一种水果酵素饮料制备方法，具体是一种树莓酵素饮料及其制备方法。本发明的目的是针对树莓浆果营养丰富，具有明显的调节免疫功能、抗辐射损伤、抗氧化、改善记忆功能、抗癌、抗肿瘤、抗衰老等功能，但却难以贮存的现状，提供一种以树莓为原料，接种有孢汉生酵母、汉逊德巴利酵母、酒明串珠菌、醋酸菌制备树莓酵素的方法。该方法有助于农产品附加值的提高、开发树莓产品新品种、增加酵素的种类与品质，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
