一种咖喱洋葱灌汤水饺的加工工艺
- 专利权人:
- 泰祥集团技术开发有限公司
- 发明人:
- 吴新颖,李银塔,李钰金,陈英乡
- 申请号：
- CN201010190604.9
- 公开号：
- CN101849643B
- 申请日:
- 2010.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种咖喱洋葱灌汤水饺的加工工艺，本发明的特征是以洋葱、咖喱粉为基料，皮冻为灌汤基质，以五花肉、海带、大豆色拉油等为辅料，加入酱油、姜、食盐、味精、绵白糖等调味品，混合制成馅料。经过原料预处理、水饺皮制作、馅料制作、水饺包制和冷冻包装等步骤制成。该水饺风味独特、汤汁适量、鲜浓无比。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
