一种洋葱保健脯的加工工艺
- 专利权人:
- 周家勃
- 发明人:
- 周家勃
- 申请号：
- CN201610361446.6
- 公开号：
- CN105994901A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种洋葱保健脯的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用的加工工艺流程为选料→去皮→脱臭→配制糖液→透糖→干燥→包装。有益效果：本发明产品软硬适中，微带辛辣，口感细腻、组织脆嫩，香酥清脆，具洋葱特有的鲜香风味；本产品不仅营养价值很高，富含多种营养物质和微量元素，可以增进食欲，促进消化，还具有软化血管、降低血糖和防癌抗衰老的功效，是一种绿色健康、营养美味的养生食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
