葡萄酒发酵粬的制备方法
- 专利权人:
- 麦巨和
- 发明人:
- 麦巨和
- 申请号：
- CN201410498318.7
- 公开号：
- CN104232395A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高之波`杨晓欣
- 摘要：
- 本发明公开了葡萄酒发酵粬的制备方法，包括如下步骤：(1)将糯米进行蒸或煮以熟化成糯米饭；(2)在熟化成的糯米饭中加入酒饼，混合均匀；(3)将加入酒饼的糯米饭密封，发酵2～7天。本发明的有益效果是：本发明的葡萄酒发酵粬可用于发酵制作葡萄酒，所制得的葡萄酒比常规方法制作的葡萄酒口感更醇厚，无涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
