一种微发酵柠檬葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 大连兆阳软件科技有限公司
- 发明人:
- 曲淑华
- 申请号：
- CN201110367445.X
- 公开号：
- CN102408962A
- 申请日:
- 2011.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法，具体讲是涉及一种微发酵柠檬葡萄酒的制备方法，其属于葡萄酒加工领域。本发明柠檬葡萄酒是用微发酵柠檬汁与自然发酵的葡萄酒混合调配，经微孔滤膜错流过滤，无菌灌装而成。微发酵使柠檬汁发生复杂的生物化学变化，产生复杂的营养物质，又保留了柠檬的营养。并且本发明中添加了人参等中草药，其具有补气养身的作用，其营养丰富，长期饮用对人体有很大的益处。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
