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一种高品质桂花茶的制作方法
- 专利权人:
- 和县赭洛山茶叶种植专业合作社
- 发明人:
- 李智彪
- 申请号：
- CN201710480951.7
- 公开号：
- CN107410606A
- 申请日:
- 2017.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品质桂花茶的制作方法，包括以下步骤：步骤1：采摘，在桂花开放2~5天后采摘新鲜桂花，去除花梗以及树叶；步骤2：清洗浸泡，使用清水浸泡采摘的新鲜桂花，并且通过过滤网过滤直至桂花不再滴水，清水温度为20～30℃；步骤3：萎凋；步骤4：揉捻；步骤5：发酵，将步骤4得到的桂花装进透气口袋中，将口袋的开口密封后放进装有发酵剂的竹篾箩筐中，竹篾箩筐中垫上干燥秸秆，然后将竹篾箩筐移至湿度为30～40%的室内发酵；步骤6：烘干；步骤7：包装，将烘干后的桂花按照重量比1∶1与复配物均匀混合，包装即可。本发明提供的一种高品质桂花茶的制作方法，在同等条件下泡饮，口感良好，受到多数人群的青睐选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
