一种桂花茶的制作方法
- 专利权人:
- 和县赭洛山茶叶种植专业合作社
- 发明人:
- 李智彪
- 申请号：
- CN201710480359.7
- 公开号：
- CN107114515A
- 申请日:
- 2017.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 一种桂花茶的制作方法，包括以下制备步骤：a、采摘一芽二叶或三叶的新鲜茶叶作为原料，置于日光下摊晒；b、将摊晒过的茶叶进行揉捻，揉捻的过程中不加压；c、将虎爪形、颜色为金黄色且含苞初放时的桂花采摘，兑水进行微波水提，过滤后得到桂花水提液；d、将揉捻后的茶叶和桂花水提液混合进行密封发酵处理；e、将步骤d发酵后的茶叶进行干燥处理。本发明制作出的桂花茶外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润，内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软，香味浓厚而高雅持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
