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一种不含防腐剂的香水梨梨汁饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 宁夏回春生物科技有限公司
- 发明人:
- 马占和,郑波
- 申请号：
- CN201911049481.4
- 公开号：
- CN110604239A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种不含防腐剂的香水梨梨汁饮料,其特征在于,首先将葡萄籽粉:橘子皮:鲜柠檬皮按照5:2:1混合得到浸提材料,加入料液比为1:5体积的蒸馏水,加热至沸腾并保持沸腾30分钟,浸提2次,将滤出的浸提液混合后,过纱布、再用错流膜过滤机过滤,滤液于4500r/min离心15分钟,取澄清的提取液备用,其次将香水梨自然解冻后,用纱布过滤,加入梨汁专用果胶酶0.1g/L,4500r/min离心10分钟后取上清液,最后将上述两种液体按1:3比例混合后经过灭菌处理后得到所述饮料。该种方法制得的饮料,在不添加调味剂和防腐剂的情况下,能够保持饮料口感酸甜,并且能保证一定的保质期,另外各组分的营养物质也在该款饮料中得到保留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
