一种玫瑰花风味牛肉脯及其制作方法
- 专利权人:
- 漳州科技职业学院
- 发明人:
- 陈美链,兰云清,刘淑燕
- 申请号：
- CN201610294645.X
- 公开号：
- CN105942230A
- 申请日:
- 2016.05.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种玫瑰花风味牛肉脯及其制作方法，该牛肉脯以新鲜牛肉100重量份，调味料5～20重量份，玫瑰花粉4～15重量份为材料，经原料验收、清洗、绞碎、腌制、玫瑰花粉调味、抹片成型、烘烤熟化、切片、冷却、包装的步骤制备而成。本发明综合利用牛肉和玫瑰花的优势，以克服现有产品的不足，不仅提升了产品口感，还提高了牛肉脯的食用价值和营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
