一种山楂红豆羹及其加工方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉
- 申请号：
- CN201310599508.3
- 公开号：
- CN103637039A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山楂红豆羹及其加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料→原料处理→浓缩→注模→包装→成品的加工工艺。本发明制得的山楂红豆羹呈红色，色泽均匀一致，组织细腻，有弹性，具有山楂与豆沙的口味，酸甜可口。产品营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力和活血化淤的作用。操作简单，易于实施，可实现对山楂的综合利用，提高产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
