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一种微胶囊复配型食品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 如皋市江北添加剂有限公司
- 发明人:
- 黄宝成
- 申请号：
- CN201010208766.0
- 公开号：
- CN101897461A
- 申请日:
- 2010.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 卢海洋
- 摘要：
- 本发明涉及一种微胶囊复配型食品防腐剂，包括壁材、防腐剂芯材，壁材将防腐剂芯材包埋，形成微胶囊防腐剂；一种微胶囊复配型食品防腐剂的制备方法，包括以下步骤，(1)、防腐剂芯材加入混料罐中，搅拌混合机以1400-2000转/min的速度搅拌，并加入壁材，控制温度53-110℃，将壁材熔融成液体混合，得混合液；(2)、将上述混合液，在53-110℃保温，以150-450转/min的速度搅拌均匀，使得防腐剂芯材在壁材中呈稳定、均匀的悬浮状态，即得悬浮液；(3)、将上述悬浮液，在零下20℃至零下5℃之间低温冷冻，再经半成品检验、二次成型、成品检验，制得微胶囊食品防腐剂。本发明对食品的安全性和味觉影响较小，保鲜期很长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
