麻辣金针菇及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201410431016.8
- 公开号：
- CN105454814A
- 申请日:
- 2014.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣金针菇及其制备方法，属于农产品加工技术领域，由主料和辅料组成；主料有：金针菇和双椒；辅料有：食用油、香油、味精、海椒油、酱油、醋和花椒油；其中所述金针菇为100-120份；所述双椒为15-20份；所述食用油为10-15份；所述香油为2-3份；所述味精为1-5份；所述海椒油为2-6份；所述酱油为4-8份；所述醋为10-15份；所述花椒油为2-3份；所述的份数为重量份数。本发明所述的麻辣金针菇及其制备方法，吃起来同时具有香辣和麻辣的味道，而且口感细滑，色泽美观，有效地增强了人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
