南瓜制作酱油的方法
- 专利权人:
- 青岛首泰农业科技有限公司
- 发明人:
- 张晶
- 申请号：
- CN201410619969.7
- 公开号：
- CN105614373A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜制作酱油的方法，包括以下步骤：一、南瓜去皮、去瓤、去籽，切碎后晾晒2d，蒸熟加面粉拌匀，发酵7d；二、在上述发酵物料中加入食盐水，混合均匀，置于阳光下曝晒7d；三、用滤布过滤去渣，加入白糖和八角茴香，加热煮沸2h，加入安息香酸水溶液，混匀即得成品酱油。本发明提供的南瓜制作酱油的方法，用南瓜加工酱油，技术简便，原料简单易得、价格低廉，降低了酱油的生产成本，具有较高的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
