小麦粉中のグルテンフラクションおよびデンプンフラクションの強化方法

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专利权人:

カーギル インコーポレイテッド

发明人:

コート・ノルベルトゥス・フィリップス,ファン・デル・ザルム・エリザベト・エヘベルディナ・ヨハンナ,ファン・デン・アベーレ・テオ

申请号：

JP2015514186

公开号：

JP6367794B2

申请日:

2013.05.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to a process for the continuous or semi-continuous enrichment of one or more gluten fractions and one or more starch fractions in wheat flour. It further relates an apparatus for the separation, and to gluten enriched fractions and starch enriched fractions thus obtained.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/