一种豆干的加工方法
- 专利权人:
- 重庆渝金源食品有限公司
- 发明人:
- 刘利会
- 申请号：
- CN201611220765.1
- 公开号：
- CN106819139A
- 申请日:
- 2016.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆干的加工方法，操作如下：准备：需要使用豆干的疏松装置；清洗：将成型的豆干放入凉水中浸泡；移位：利用吊机将需要装豆干的箱体移动至与加工板相对的位置；定位：将豆干放入箱体内；推动：启动气泵，气泵运转使得烘干后的猪肉皮沿螺旋轨道的轨迹移动；分割：猪肉皮移出螺旋轨道后，加工板上的分流刀将猪肉皮分割成若干个皮条；挤压：每个皮条在沿传输道的路径经第二腔室侧壁的通孔、隔板的通孔挤压进豆干的内部，振动：启动振动器，使得豆干内部的皮条也会振动；切割：驱动刀片在第二腔室切割皮条。本方案主要解决了豆干因内部紧实而导致后期食用时硬度较大的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
