香蕉综合深加工技术
- 专利权人:
- 黄迪南
- 发明人:
- 黄迪南,刘海陵,阳小云,侯敢
- 申请号：
- CN200610035677.4
- 公开号：
- CN1935034A
- 申请日:
- 2006.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 庞爱英
- 摘要：
- 本发明涉及香蕉综合深加工技术，包括香蕉果肉、果皮和果肉榨汁后果渣的综合利用及其加工技术。香蕉果肉经护色、酶解、榨汁等工序生产混浊香蕉果汁；混浊香蕉果汁经澄清工序生产澄清香蕉果汁，再经调配、包装生产香蕉果汁和香蕉果汁饮料；混浊香蕉果汁经喷雾干燥工艺生产香蕉果汁粉；香蕉果肉榨汁后的香蕉渣，经干燥、过筛后用于生产香蕉纤维饼干；香蕉果皮经酵素菌技术发酵、干燥等工序生产优质有机肥。经本发明技术处理的香蕉果汁色泽透明，不发黑，保持原有的香蕉风味，其香蕉鲜果肉的出汁率可达80％以上。具有经济效益高，废物排放少，符合可持续发展产业政策等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
