一种黑木耳深加工技术
- 专利权人:
- 南京雨润食品有限公司
- 发明人:
- 徐宝才,潘超,周辉,祝义亮,胡向丽
- 申请号：
- CN200810123640.6
- 公开号：
- CN101292729A
- 申请日:
- 2008.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 夏平
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑木耳深加工产品的加工工艺和操作具体要点，通过由优质黑木耳配以多种辅料经调味、腌制、杀菌等工艺制成质地脆嫩、口味鲜美，具有多种工味、适合不同地区人群消费的、佐餐两用食品。该加工方法为一种新的调香工艺，应用到黑木耳产品上后使得黑木耳更适合于即食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
