一种清凉型薄荷瓜子的加工方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,孙国升,袁霞,刘武
- 申请号：
- CN201710425505.6
- 公开号：
- CN107373564A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种清凉型薄荷瓜子的加工方法，包括称料、熬料、入味、炕池炕制干燥、高温炒制干燥、冷却。本发明克服了现有技术的不足，在常规的辅料中新加入薄荷叶和干山楂片，薄荷叶用以提味，味道清凉，且可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，干山楂片具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰，二者相结合后可以达到清凉开胃的效果，同时炒制方法简单，步骤少，效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
