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一种薄荷复合凉茶的加工方法
- 专利权人:
- 江苏省中国科学院植物研究所
- 发明人:
- 于盱,梁呈元,亓希武,李维林,黄钢,任冰如
- 申请号：
- CN201410783571.7
- 公开号：
- CN104431188A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 缪友菊
- 摘要：
- 本发明公开了一种薄荷复合凉茶的加工方法，该方法为：首先将薄荷、桑叶、菊花、桔梗、甘草各自加水提取，得到水提液；将上述制得的薄荷水提液、桑叶水提液、菊花水提液、桔梗水提液、甘草水提液按体积比16.7~37.0：17.4~55.6：9.1~38.1：3.7~26.1：3.7~19.0混合，过滤；灌装；杀菌，即可。本发明以薄荷为主要原料，配以桑叶、菊花、甘草、桔梗，口感纯正，风味独特并具有清热解毒，抗氧化等作用；其对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别可达到82.49±6.55%和83.87±3.94%远远高于市售品牌凉茶，该凉茶清除率分别仅为25.16±1.99 %和19.67±2.53。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
