一种卤制鸭脖的制备方法

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专利权人:

金玉霞

发明人:

金玉霞

申请号：

CN201711094628.2

公开号：

CN107853604A

申请日:

2017.11.09

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

一种卤制鸭脖的制备方法，它包括以下步骤,1)解冻、2) 清洗、3）腌制、4）熏制、5）卤制和6）包装。本卤制鸭脖的制备方法理想，色泽红润、口味醇厚、容易入味而且卖相好。采用先熏后卤的方式，鸭脖香味独特、符合大多数人的口味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/