一种骨髓羊肉煲及其制作方法
- 专利权人:
- 高云
- 发明人:
- 高云
- 申请号：
- CN201610213629.3
- 公开号：
- CN107259377A
- 申请日:
- 2016.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种骨髓羊肉煲及其制作方法，涉及食品加工技术领域。解决了现有技术中的以羊肉、羊骨作为原料的食疗产品食疗效果不明显的问题。该骨髓羊肉煲的原料包括主料和辅料，其中：主料包括：羊肉、羊骨；辅料包括：人参、精盐、生姜、大葱、八角、小茴香、丁香、砂仁。该骨髓羊肉煲制作方法，包括以下步骤：初加工，包括宰杀羊以及筛选主料，主料包括羊肉、羊骨；预处理，将初加工步骤中筛选的羊肉、羊骨进行减菌化处理；制作特制骨髓汤；填料，添加辅料，辅料包括人参、精盐、生姜、大葱、八角、小茴香、丁香、砂仁以及特制骨髓汤；熬煮主料与辅料，将羊肉煮熟。本发明应用于食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
