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COMPOSITION ÉDULCORANTE
专利权人:
RED BULL GMBH
发明人:
NACHBAGAUER, Josef,GANSCH, Heidemarie,GOEHLER, Lydia,HABRING, Sabrina,PABI, Nicole
申请号:
EPEP2015/074604
公开号:
WO2016/062859A1
申请日:
2015.10.23
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要:
The present invention relates to a sweetening composition comprising rebaudioside A, rebaudioside B and rebaudioside D wherein, based on the total weight of rebaudioside A, rebaudioside B and rebaudioside D, rebaudioside A is present in an amount in the range from 85.0 to 95.0 wt-%, rebaudioside B is present in an amount in the range from 0.2 to 1.2 wt-%, and rebaudioside D is present in an amount in the range from 4.8 to 13.8 wt-%. Moreover, the present invention is about the use of said sweetening compositions for sweetening and preparing beverages as well as for preparing syrups as precursors and for the preparation of such beverages. The invention is also about a beverage comprising said sweetening compositions as well as about a process for preparing such beverage.La présente invention concerne une composition édulcorante comprenant du rébaudioside A, du rébaudioside B et du rébaudioside D, le rébaudioside A étant présent dans une quantité comprise dans la plage de 85,0 à 95,0% en poids, le rébaudioside B étant présent dans une quantité comprise dans la plage de 0,2 à 1,2% en poids et le rébaudioside D étant présent dans une quantité comprise dans la plage de 4,8 à 13,8% en poids sur la base du poids total de rébaudioside A, de rébaudioside B et de rébaudioside D. De plus, la présente invention concerne l'utilisation desdites compositions édulcorantes pour édulcorer et préparer des boissons ainsi que pour préparer des sirops en tant que précurseurs et pour la préparation de telles boissons. L'invention concerne également une boisson comprenant lesdites compositions édulcorantes ainsi qu'un procédé de préparation de ladite boisson.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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