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BOISSON CONTENANT DE LA STEVIA
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LIMITED;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
NAKAJIMA, Makoto,中島真,KOBAYASHI, Yasuyuki,小林靖幸
申请号:
JPJP2017/013577
公开号:
WO2017/170998A1
申请日:
2017.03.31
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
The purpose of the present invention is to provide a beverage in which the aftertaste caused by rebaudioside D (RebD) and rebaudioside M (RebM) is improved. The content (A) of tea-polymerized polyphenols in the beverage is adjusted to within a specific range, the total content (B) of RebM and/or RebD in the beverage is adjusted to within a specific range, and B/A is adjusted to within a specific range.L'invention concerne une boisson dans laquelle l'arrière-goût provoqué par le rébaudioside D (RebD) et le rébaudioside M (RebM) est amélioré. La teneur (A) des polyphénols polymérisés dans le thé de la boisson est ajustée de manière à s'inscrire dans une plage spécifique, la teneur totale (B) de RebM et/ou de RebD dans la boisson est ajustée de manière à s'inscrire dans une plage spécifique, et le rapport B/A est ajusté de manière à s'inscrire dans une plage spécifique.本発明は、レバウディオサイドD(RebD)およびレバウディオサイドM(RebM)に起因する後を引く後味が改善された飲料を提供することを目的とする。 飲料中の茶重合ポリフェノールの含有量(A)を特定の範囲内に調整し、かつ飲料中のRebMおよび/またはRebDの合計の含有量(B)を特定の範囲内に調整するとともに、B/Aを特定の範囲内に調整する。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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