您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种具有免疫调节功能的发酵乳制品的制备方法
专利权人:
扬州市扬大康源乳业有限公司
发明人:
姜毓君,印伯星,周炜,杨仁琴,吴慧
申请号:
CN201711043720.6
公开号:
CN109717246A
申请日:
2017.31.10
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
本发明公开了一种具有免疫调节功能的发酵乳制品的制备方法,涉及食品加工技术领域,技术方案为:(1)制备植物乳杆菌Y1(分离自西藏地区的牧民自制发酵酸奶)冻干菌粉。(2)将步骤1制备的冻干菌粉接种至底物与灭菌奶的混合物中,发酵,得到具有免疫调节功能的发酵乳制品。本发明通过植物乳杆菌Y1接种到灭菌奶中进行发酵,得到发酵乳制品,从实施例中可以看出,植物乳杆菌Y1具有优异的免疫调节功能,通过对各种参数的优化,实现了制备具有免疫调节功能的发酵乳制品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充