一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL-5及其应用

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专利权人:

兰州大学

发明人:

张春江,扎拉加,李玉玺,白妍睿,刘冠兰

申请号：

CN202010100157.7

公开号：

CN111304117A

申请日:

2020.18.02

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明属于微生物技术领域,具体涉及一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌GL‑5及其应用。本发明从海拔4000m以上的青海果洛地区牧民家自制的发酵乳制品中筛选出了一株具有抗氧化活性的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum GL‑5,于2019年11月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC No.18988,所述植物乳杆菌Lactobacillus plantarumGL‑5的16S rRNA序列如SEQ ID NO:1所示。本发明提供的植物乳杆菌GL‑5具有较好的抑菌活性,能够显著抑制肠道致病菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的活性;本发明提供的植物乳杆菌GL‑5具有较强的抗氧化活性,能够显著耐受过氧化氢酶;本发明提供的植物乳杆菌GL‑5具有较强的胃肠液耐受性和胆盐耐受性,在模拟胃液和肠液中培养后的存活率显著高于鼠李糖乳杆菌LGG。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/