一种嗜热链球菌及其制备方法

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专利权人:

西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司

发明人:

王世全,姜岩世,彭云,刘家敏,黄辉,李俊,刘利平

申请号：

CN201810430564.7

公开号：

CN108410777A

申请日:

2018.05.08

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明属于菌种制备技术领域,公开了一种嗜热链球菌及其制备方法,所述嗜热链球菌的保藏编号为:CGMCC No:12938。本发明的嗜热链球菌ZF,分离自西藏牦牛乳,具有优良的发酵性能,产酸速度快,菌株活性稳定,具有一定的酸奶收能力,世盈牦牛乳发酵环境,是优良的牦牛酸奶发酵剂菌株;改善肠道微环境。是目前从西藏牦牛奶中提取的唯一实现产业化的菌种。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/