一种多味牛肉干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽香泽源食品有限公司
- 发明人:
- 李建军,李彬
- 申请号：
- CN201510633848.2
- 公开号：
- CN105166953A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种多味牛肉干及其制作方法，由牛肉、面包、起司、淀粉、鸡蛋、椰浆、料酒、生抽、盐、胡椒按照一定比例，通过腌制、烤制、沾浆、油炸、吸油、包装等步骤制成。本发明制作的牛肉干制作方法独特，先将牛肉腌制之后再低温烤制，再包裹了起司、淀粉、鸡蛋、椰浆制成的浆液，再沾上面包屑进行油炸，口味独特，牛肉的滑嫩入味，加上中间浆液的香浓鲜美，再加上外层面包碎的酥脆，形成了独特的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
