一种开心果用香味液配方
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,孙国升,袁霞,刘武
- 申请号：
- CN201710438097.8
- 公开号：
- CN107440047A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及坚果类食品加工技术领域,具体是公开了一种开心果用香味液配方,所述的香味液配方中含:甘草0.6%,肉蔻0.1%,砂仁0.05%,荜茇0.1%,肉桂子0.1%,白藏0.1%,八角0.2%,小茴香0.2%,盐5%,味精0.05%和水93.5%。本发明克服了现有技术的不足,解决了现有开心果加工用香味液口味较重的问题,将甘草、肉蔻、砂仁、荜茇、肉桂子、白藏、八角、小茴香、盐、味精和水混合浸煮而成,主要的作用是提香,最大程度的保护了开心果的味道和营养,适用范围广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
