一种杨梅果粒果汁无糖饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 郜海燕,房祥军,陈杭君,张宁
- 申请号：
- CN201610414062.6
- 公开号：
- CN106135958A
- 申请日:
- 2016.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尉伟敏`司敏
- 摘要：
- 本发明属于饮料加工领域，具体涉及一种杨梅果粒果汁无糖饮料，其主要由按重量份计的下列组分组成：纯净水60‑80份、杨梅果粒4‑10份、杨梅果汁5‑20份、麦芽糖醇2‑5份、木糖醇2‑5份、甜蜜素0‑0.03份、柠檬酸0.01‑0.2份、苹果酸0‑0.2份、羧甲基纤维素钠0.08‑0.2份、明胶0.02‑0.15份和食用色素0‑0.00005份。本发明还提供该饮料的制备方法。本发明采用不被人体吸收的糖醇甜味剂替代传统蔗糖、白砂糖，降低了杨梅果粒果汁饮料含糖量，满足了消费者的需求，也可以有效地解决杨梅的贮藏难题，为杨梅系列高端产品的研发奠定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
