一种猕猴桃鲜果防腐保鲜方法
- 专利权人:
- 陕西师范大学
- 发明人:
- 高贵田,耿鹏飞,薛敏,张晓萍
- 申请号：
- CN201510319921.9
- 公开号：
- CN104982509A
- 申请日:
- 2015.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐文权
- 摘要：
- 本发明提供了一种猕猴桃鲜果防腐保鲜方法，用气体ClO2-O3联合对猕猴桃鲜果进行处理，ClO2能高效地杀灭猕猴桃果实表面的病原微生物，还能显著地延长果蔬保存的货架期，而且不会降低果蔬的品质；O3使用方便，成本低，本发明采用气体ClO2-O3联合对猕猴桃鲜果进行处理，可以减少贮藏户对硫磺、甲醛等多种杀菌剂的应用，减少“二次污染”，保障猕猴桃果品食用安全。本发明采用气体ClO2-O3处理，与液体ClO2相比，保鲜效果好、方便、节约喷洒液体的劳动力、降低贮藏空间的湿度从而降低霉烂率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
