一种猕猴桃防腐保鲜剂
- 专利权人:
- 张培君
- 发明人:
- 张培君
- 申请号：
- CN201510987110.6
- 公开号：
- CN106912593A
- 申请日:
- 2015.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猕猴桃防腐保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明猕猴桃防腐保鲜剂由以下重量份的物质组成：淀粉10-13份、维生素C4-6份、磷酸钠2-4份、苯甲酸钠1-2份、β-环糊精2-3份、乙酸钠3-5份、绿茶粉6-9份、丙酸钙4-6份、水180-190份、丁香1-5份、柚皮提取物2-5份、壳聚糖2-5份、纳他霉素0.1-1份、葡萄糖1-3份、柠檬酸1-3份、乙醇5-10份。本发明是喷用保鲜剂，在水果表面形成的薄膜保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对人体造成危害；本发明各组份间协同性好，广谱抑菌杀菌，能更好的防止水分散发，有效防止猕猴桃腐烂、萎蔫和霉烂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
