方便食用的快餐菜及其生产工艺
- 专利权人:
- 褚国发
- 发明人:
- 褚国发
- 申请号：
- CN03132354.5
- 公开号：
- CN1493213A
- 申请日:
- 2003.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 秦关华
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及食菜加工技术领域，本发明是采用胡萝卜加食盐搅拌后，经真空腌制而成。制作本发明的生产工艺是，先将胡萝卜经清洗、切削、脱水再经真空腌制而成。本发明由于选用了含有多种维生素、无虫害的野生菜胡萝卜为原料，解决了胡萝卜食用季节短造成的大量浪费，且采用了特殊工艺制成袋装瓶装胡萝卜，能使人们一年四季都能品尝，本发明无菌、营养价值高，卫生、方便，开袋开瓶即可食用，适应人们快节奏生活对绿色食品品种的需求，且加工工艺简单，生产占地面积小，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
