一种黏性金钗石斛饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司
- 发明人:
- 张洪来
- 申请号：
- CN201711175656.7
- 公开号：
- CN108041358A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王海权
- 摘要：
- 本发明公开了一种黏性金钗石斛饮料及其制备方法，按质量比，所述饮料由如下原料制备而成：金钗石斛20‑30、沙枣15‑20、麦冬8‑15、山药5‑15、荷叶3‑9、白芨2‑5、乳杆菌0.5‑0.8。其中，所述乳杆菌由植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌按质量比1:1组成。本发明通过金钗石斛、麦冬、山药、荷叶、白芨的科学配比，使原料中含有丰富的矿物质与碳水化合物，形成适宜的微生物生长环境，利用中药的活性成分促进植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌协同生长、分泌胞外多糖，提高溶液的稳定性，延长饮料的保质期，防止储藏时间过长溶液中出现沉淀，制备而得的饮料黏度好，口感丰富，营养价值全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
