一种弹性蛋白粉的制备工艺
- 专利权人:
- 湖州珍露生物制品有限公司
- 发明人:
- 沈志泉,蔡六珠
- 申请号：
- CN201611044551.3
- 公开号：
- CN106578332A
- 申请日:
- 2016.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及一种弹性蛋白粉的制备工艺，主要包括以下步骤：（1）、将猪蹄筋用浓度为5%的稀盐酸浸没，将水温控制在35‑40℃，浸泡7‑10h后洗去酸液；（2）、加入15‑20倍纯化水文火熬制4‑5h，熬制完成后使水量控制为猪蹄筋的8‑9倍；（3）、降温至45℃，调节pH值至8.0‑9.0，加入胰蛋白酶后酶解8‑10h；（4）、调节pH值至5.0‑6.0并煮沸、过滤得到透明溶液；（5）、灭菌、干燥。本发明采用猪蹄筋制备的蛋白粉具有胶原蛋白保留量高的特点，且有效成分完全酶解，更容易被人体吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
