制备食品调味料、食品配料和食物制品组合物的方法,调味料及其应用
- 专利权人:
- 药物咨询有限公司
- 发明人:
- H·O·卡潘恩,P·H·卡潘恩,P·K·M·L·卡潘恩,M·L·S·尼瓦莱恩
- 申请号：
- CN97181082.6
- 公开号：
- CN1241912A
- 申请日:
- 1997.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 郭建新
- 摘要：
- 公开了一种制备食品调味料、食品配料和食物制品的方法,该方法包括掺和植物甾醇和/或甾烷醇或它们的衍生物以及高含量的无机物镁、钙和钾的一种或多种。摄食掺有所述组合的食物导致胆甾醇含量和血压都显著降低。该降低作用大于从植物甾醇和无机物的效果之和预期的结果。还公开了用于制备具有所述特性的食品的食品调味料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
