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一种五谷面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 三门峡市众喜面业有限公司
- 发明人:
- 吴学堂
- 申请号：
- CN201910765076.6
- 公开号：
- CN110367447A
- 申请日:
- 2019.19.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种五谷面粉及其制备方法,五谷面粉,由以下重量份的原料制成:小麦60‑70,绿豆5,黄豆6‑8,小米3‑5,高粱3‑5,燕麦3‑5,豌豆3‑4,荞麦3‑8;五谷面粉的制备方法,包括以下步骤:将小麦、绿豆、黄豆、小米、高粱、燕麦、豌豆、荞麦除杂;按照上述质量配比分别称取原料,将绿豆、黄豆、小米、高粱、燕麦、豌豆、荞麦混合均匀成杂粮原料;对小麦和所述杂粮原料分别着水,使小麦和所述杂粮原料的含水量均达到15.5%‑16%;将小麦和所述杂粮原料静置滋润10‑18h;将小麦和所述杂粮原料混合均匀后研磨成细粉,将细粉过筛,即得成品;本发明提供的五谷面粉配方科学,口味独特,营养多样化,有利于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
