百香果果酱及其制作方法
- 专利权人:
- 黄龙
- 发明人:
- 黄龙
- 申请号：
- CN201410858098.4
- 公开号：
- CN104738374A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果果酱及其制作方法，其配料组成的重量份数如下(以100份百香果果肉为例)：水80份，果胶6份，黄原胶2份，麦芽糊精8份，罗汉果浓缩液20份，蜂蜜10份，柠檬酸0.5份，柠檬酸钠3份。该款百香果果酱口味独特，不仅酸甜开口，而且富含百香果的营养。另外，利用罗汉果和蜂蜜作为甜味剂，取代砂糖，使百香果健康有营养，适合男女老少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
