一种针形桑芽茶的手工加工方法及其产品
- 专利权人:
- 上海纳德生物科技有限公司
- 发明人:
- 裴婷婷,江昊
- 申请号：
- CN201710348880.5
- 公开号：
- CN107080019A
- 申请日:
- 2017.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 俞涤炯
- 摘要：
- 本发明提供了一种针形桑芽茶的手工加工方法，依次包括以下步骤：采摘步骤：采摘芽头饱满、颜色碧绿、无病虫害的桑芽作为原材料；摊放步骤：将采摘的桑芽平铺在竹匾上；杀青步骤：使用手工龙井锅进行杀青；揉捻步骤：在竹匾里按同一方向进行揉捻；做形步骤：在理条平台上做形；干燥提香步骤：将针形桑芽茶半成品抖散入手工龙井锅内，提香，出锅，即得针形桑芽茶成品。本发明还提供了上述手工加工方法制得的针形桑芽茶，其具有优异的减肥效果，解决了市面上现存的桑叶茶碎渣较多、冲泡后外形不佳等技术问题，从而有利于提高桑叶类茶饮品的品质，具有良好的应用前景与市场潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
