一种翠芽茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州湄潭兰馨茶业有限公司
- 发明人:
- 郑文佳,金循
- 申请号：
- CN201010298031.1
- 公开号：
- CN101946836B
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种翠芽茶的加工方法，包括如下步骤：包括如下步骤：茶青摊放于贮青槽上，摊叶厚度为10cm～15cm，辅助鼓风机通风，摊青时间10h～14h；将摊青叶进行杀青，进茶端筒温269℃～275℃，中段253℃～260℃，出茶端219℃～225℃，叶温102℃～108℃，杀青时间1min25s-1min30s；杀青叶出机后直接进入振动槽，然后进入风选机；经风选后的滚筒杀青叶，经过输送器送入微波杀青机进行补杀，杀青机温度为120℃，叶温46℃～49℃，转速1100r/min，杀青时间50s；分级、理条做形、干燥、脱毫、红外线提香即得。本方法能提高翠芽茶外形、色泽、香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
